……
基因工程的实质：
将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本来不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。
……
基因工程产物
基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。
这些天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的,它们的结构和功能符合特定物种生存的需要,却不一定完全符合人类生产和生活的需要。
……
蛋白质工程的目的
生产符合人们生活需要的并非自然界已存在的蛋白质。
……
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